チーズケイク・サレ

2010/06/10
ドイツのスタイルです。ケイクマッセ・フュル・ケーゼ・クーヘンは、独語でチーズケーキを作る生地という意味です。基本生地にクワルク、エメンタールなど硬いものから柔らかいものまで、様々なチーズを組み合わせて作ります。また、チーズの他にナッツ等を加えることもあります。ここでは家庭によくあるプロセスチーズと市販のパルメザンチーズを使用して作ります。
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