チーズ入りのケイク・サレ

2010/06/10
ドイツのスタイルです。ケイクマッセ・フュル・ゲミューゼ・クーヘンは、独語で野菜のケーキを作る生地という意味です。通常は各種の野菜を加えて作る基本生地です。季節の野菜を炒めて、基本生地に混ぜて焼き上げます。ここでは基本生地だけを取り上げます。配合にあるチーズの混合比を少し上げて、チーズの味を高めました。なお、チーズは市販のパルメザンチーズを使用します。
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