サクサクアーモンドクッキー

2010/03/04
スイスのスタイルです。キューベルは独語で桶、たらいを意味します。アーモンドが入っているので、生地はまとまりやすくなります。これも冷蔵庫で休ませてから、手で成形します。くぼみをつけたら、焼成しますが、生地が広がることがあります。生地同士の間隔をあけて焼いてください。
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