軽いクリーム入りケーキ

2010/01/14
ドイツのスタイルです。ライヒテ・ザーネケイクは、独語で「軽い生クリーム入りケイク」という意味です。油脂の代わりに生クリームが使用される、ちょっと珍しいタイプのレシピです。ヨーロッパでも最近は見かけなくなりましたが、さっぱりとした味わいは、今の時代に合うのではないかと思います。
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