軽いさっぱりクッキー

2009/01/02
軽いさっぱりクッキー
ホットケーキミックス粉の応用編です。絞るタイプのクッキー生地です。粉にはコーンスターチが入っていますが、これは味や食感を軽く仕上げます。ここではコーンスターチを使いましたが、じゃがいものスターチでも構いません。なお、ヴァイス・ゲベックは白いクッキーという意味です。
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