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いちごのロールケーキ

2008/11/28

スイスのスタイルです。軽めのロール生地にはちみつ入りのクリームの組み合わせです。中にいちごを詰めて巻き上げます。本来、クリーム生地にはバニラビーンズを牛乳、はちみつに入れて加熱して使いますが、ここではバニラビーンズの代用としてエッセンスを使用しました