ケーキピアレシピライブラリ

カスタードクリームプリン

2008/05/16

フランスのスタイルです。クレーム・ブリュレは焼いたプリンの上面に砂糖（グラニュー糖等）をふり、バーナー等で焼き焦がしたデザートです。バーナーがない場合には、生クリーム100gに砂糖8gを加えてホイップクリームを作り、プリンの上に飾り付けることもできます。