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BARQUETTES CHOCOLAT NOIX

バルケット・ショコラ・ノワ くるみとチョコのタルト

公開日：2008-08-21

スイスのスタイルです。材料を順に混ぜ合わせる簡単なレシピですが、素朴な味わいがあります。最後に粉糖をふってください。また、生地を流すときは、絞り袋を使いますが、なければスプーンで詰めても結構です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

チョコレートを湯せんか弱い直火で溶かします。

くるみをローストし、粗めに刻みます。

バターに砂糖、はちみつを加えてすり混ぜます。（写真1）

全卵を溶いて少しずつ加え混ぜ、なめらかな生地にします。（写真2）

溶かしたチョコレートを混ぜ込みます。

ふるった粉類、刻んだくるみのうち70gを順に混ぜ合わせます。（写真3）

小さな舟型に生地を8分目まで流します。（写真4）

上面に残り30gのくるみをふり、180℃に熱したオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

冷ましてから、上面に少量の粉糖をふります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
14個	7人分	290kcal	60分

● 材料

バター

70グラム

砂糖

60グラム

はちみつ

20グラム

全卵

100グラム

チョコレート

40グラム

小麦粉

40グラム

ココア

10グラム

くるみ

100グラム

粉糖

適量

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉、ココアを合わせてふるっておきます

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