![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ムース・オ・ショコラの作り方 写真1](/recipe/picture/process/204180699344a47d89c6e5d.jpg) 写真1
![ムース・オ・ショコラの作り方 写真2](/recipe/picture/process/120056166444a47d9557fc2.jpg) 写真2
![ムース・オ・ショコラの作り方 写真3](/recipe/picture/process/98990606244a47d9ceb3fe.jpg) 写真3
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卵黄に砂糖を加えて、弱い直火にかけてよくすり混ぜます。生地に指を入れて、温かいと感じる程度になったら火からおろし、白っぽくなるまですり混ぜます。
チョコレートを刻み、牛乳を入れて溶かします。
卵黄生地にチョコ生地を加え、冷やします。(写真1)
生クリームを無糖で泡立て、熱を取った卵黄チョコ生地に混ぜ合わせます。(写真2)
最後にリキュールを加えます。(写真3)
器に盛り、冷蔵庫で冷やします。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
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4人分 |
199kcal |
90分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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