![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ショコラーデンアイス・ベッヒャーの作り方 写真1](/recipe/picture/process/1273829946439002312a1fe.jpg) 写真1
![ショコラーデンアイス・ベッヒャーの作り方 写真2](/recipe/picture/process/5094001974390023a55f5b.jpg) 写真2
![ショコラーデンアイス・ベッヒャーの作り方 写真3](/recipe/picture/process/21090777143900247afac1.jpg) 写真3
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チョコレートクリームを作ります。手鍋に刻んだチョコレートを入れて、湯煎か弱い直火にかけて溶かします。
別の手鍋に生クリーム50gを入れて、沸騰させます。
チョコレートに熱い生クリームを加え、よく混ぜてなめらかなクリームにします。あら熱を取ります。(写真1)
ホイップクリームを作ります。生クリーム100gに砂糖5gを入れて、6分目程度に泡立てます。とろっとする程度です。(写真2)
あら熱の取れたチョコクリームにホイップクリームをていねいに混ぜ合わせます。(写真3)
バットに入れて、冷凍庫で凍結させます。
スプーンで削り、ガラスの器に盛りつけます。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
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4人分 |
239kcal |
150分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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