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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
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チョコレートクリームを作ります。手鍋に刻んだチョコレートを入れて、湯煎か弱い直火にかけて溶かします。
別の手鍋に生クリーム50gを入れて、沸騰させます。
チョコレートに熱い生クリームを加え、よく混ぜてなめらかなクリームにします。あら熱を取ります。（写真1）
ホイップクリームを作ります。生クリーム100gに砂糖5gを入れて、6分目程度に泡立てます。とろっとする程度です。（写真2）
あら熱の取れたチョコクリームにホイップクリームをていねいに混ぜ合わせます。（写真3）
バットに入れて、冷凍庫で凍結させます。
スプーンで削り、ガラスの器に盛りつけます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
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4人分 |
239kcal |
150分 |
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