このレシピの人気? >>   (^_^) 22票  (-_-) 5票  (>_<) 2票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
CREME FROMAGE
クレーム・フロマージュ チーズのクリームカップ
World Traditional Recipe スイス
クレーム・フロマージュ
使用器具    

公開日:2005-04-20
スイスのスタイルです。チーズ風味の軽いクリームです。より重くしたい場合は、クリームチーズを100gまで代えることができます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
クレーム・フロマージュの作り方 写真1
写真1
クレーム・フロマージュの作り方 写真2
写真2
卵黄に10gの牛乳、1/2量の砂糖を混ぜ、小麦粉を加えてクリーム状にします。

手鍋に残り90gの牛乳、1/2量の砂糖を入れて、沸騰させます。

卵黄生地に熱い牛乳を少しずつ注ぎ、よく混ぜます。

再び火にかけて、ぼってりととろみがつくまで煮上げます。(写真1)

クリームが冷めたら、クリームチーズを混ぜて、型に詰めて冷やします。(写真2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
2個  2人分 226kcal 60分
● 材料
クレーム・フロマージュの材料
牛乳 100グラム 
卵黄 30グラム 
砂糖 20グラム 
小麦粉 5グラム 
クリームチーズ 50グラム 

クリームチーズが余ったら・・・(クリームチーズを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

クープ・ド・ムース・オ・フロマージュ  
クープ・ド・ムース・オ・フロマージュ
チーズクリームムース
ケーゼ・クーヘン  
ケーゼ・クーヘン
焼きチーズケーキ
ムース・オ・フロマージュ  
ムース・オ・フロマージュ
クリームチーズのムース


広告バナー


ページのトップへ