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FRIANDS

フリアン アーモンド入りしっとりケーキ

公開日：2013-10-15

フランスのスタイルです。フリアンという言葉は“おいしいもの”“美食家”という意味を持っています。基本的なレシピですが、本当においしいアーモンド風味のお菓子です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターは鍋で加熱し、香ばしく焦がしておきます。（写真1）

ボウルで卵白をよくかき混ぜてほぐします。（写真2）

小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖を加えて混ぜ合わせます。（写真3）

最後に焦がしバターを加えて、均一な生地にします。（写真4）

型に流し入れ、180℃に温めたオーブントースターで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12個	6人分	277kcal	45分

● 材料

卵白

100グラム

小麦粉

50グラム

アーモンド粉末

50グラム

砂糖

100グラム

バター

100グラム

クリスト･マンデル･ゲベック
アーモンド入り、クリスマスクッキー

ヌス･マクローネン
ナッツ入りのメレンゲクッキー