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CHOCO POIS
ショコ・ポワ 小さな豆のチョコクッキー
World Traditional Recipe スイス
ショコ・ポワ
使用器具    

公開日:2009-04-08
スイスのスタイルです。ショコ・ポワのポワは、えんどう豆を意味し、直訳としてはチョコレートの小さな豆です。ヨーロッパでは、ショコラをショコと略すこともあります。レシピ自体はよくあるタイプのもので、さっぱりとした味わいです。冷まして粉糖をふることもできます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ショコ・ポワの作り方 写真1
写真1
ショコ・ポワの作り方 写真2
写真2
ショコ・ポワの作り方 写真3
写真3
ショコ・ポワの作り方 写真4
写真4
コーンスターチ、ココア、ホットケーキミックスを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。

ほぐした全卵を入れて混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。(写真1)

最後に1の粉類を加えて練り合わせ、生地をひとつにまとめます。

ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真2)

生地を練り返し、手のひらで直径2cmの球状に成形します。(写真3)

160℃に熱したオーブンで7〜8分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  6人分 153kcal 100分
● 材料
ショコ・ポワの材料
バター 50グラム 
砂糖 40グラム 
全卵 20グラム 
コーンスターチ 40グラム 
ココア 15グラム 
ホットケーキミックス 50グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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