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BASIC CHOCO CAKES

ベーシック・チョコ・ケイクス 簡単ショコラケーキ

公開日：2011-01-05

ホットケーキミックスで作る焼き菓子です。イギリスのレシピをもとにした応用生地です。ココア風味で、ケイクとクッキーの間になるタイプのお菓子です。型に詰めて焼くので、かなりふわっとした食感が生まれます。時間が経つとクッキーのように固くなります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ホットケーキミックスとココアを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を加えて、すり混ぜます。

バター生地に牛乳、粉類を順に入れて混ぜ合わせます。（写真１）

全体が均一に混ざったら、生地をひとつにまとめます。（写真２）

ラップに包み、冷蔵庫で１時間休ませます。（写真３）

成形します。手で直径２．５ｃｍ程度に丸め、アルミカップに入れます。（写真４）

１８０℃に温めたオーブントースターで約１０分ほど、焼き色がつくまで焼きます。（写真５）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
アルミカップ12個	6人分	143kcal	90分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

40グラム

牛乳

20グラム

ホットケーキミックス

80グラム

ココア

10グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする

ケイク・オ・ザマンド
しっとりアーモンド入りパウンドケーキ