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ベーシック・チョコ・ケイクス
使用器具    

公開日:2011-01-05
ホットケーキミックスで作る焼き菓子です。イギリスのレシピをもとにした応用生地です。ココア風味で、ケイクとクッキーの間になるタイプのお菓子です。型に詰めて焼くので、かなりふわっとした食感が生まれます。時間が経つとクッキーのように固くなります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ベーシック・チョコ・ケイクスの作り方 写真1
写真1
ベーシック・チョコ・ケイクスの作り方 写真2
写真2
ベーシック・チョコ・ケイクスの作り方 写真3
写真3
ベーシック・チョコ・ケイクスの作り方 写真4
写真4
ベーシック・チョコ・ケイクスの作り方 写真5
写真5
ホットケーキミックスとココアを一緒にしてふるいます。

バターに砂糖を加えて、すり混ぜます。

バター生地に牛乳、粉類を順に入れて混ぜ合わせます。(写真1)

全体が均一に混ざったら、生地をひとつにまとめます。(写真2)

ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真3)

成形します。手で直径2.5cm程度に丸め、アルミカップに入れます。(写真4)

180℃に温めたオーブントースターで約10分ほど、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
アルミカップ12個  6人分 143kcal 90分
● 材料
ベーシック・チョコ・ケイクスの材料
バター 50グラム 
砂糖 40グラム 
牛乳 20グラム 
ホットケーキミックス 80グラム 
ココア 10グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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