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APPLE GRATIN
アップル・グラタン りんごのグラタン
World Traditional Recipe イギリス
アップル・グラタン
使用器具    

公開日:2008-11-12
イギリスのスタイルです。このレシピは家庭によりさまざまなレシピがあります。ここではごく基本的なレシピを紹介します。スパイスはシナモンのみで仕上げました。また、コクを出すために、牛乳の半分までは生クリームに代えることができます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●焼きりんご
アップル・グラタンの作り方 写真1
写真1
アップル・グラタンの作り方 写真2
写真2
りんごをよく洗い、芯を取ってくし形にきりわけます。これを一口大にカットします。(写真1)

りんごをグラタン皿に8分めまで敷き詰めます。

バターを細かくカットして散らし、砂糖、シナモンをふり、180℃のオーブンでりんごがしんなりするまで5分程度焼きます。(写真2)

●流し生地・仕上げ
アップル・グラタンの作り方 写真1
写真1
アップル・グラタンの作り方 写真2
写真2
アップル・グラタンの作り方 写真3
写真3
小麦粉、シナモン、砂糖、全卵、牛乳を混ぜ合わせ、ゆるくなめらかな生地にします。(写真1)

焼いたりんごの上に型一杯まで流します。(写真2)

180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで20分程度焼きます。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15cmグラタン皿2個  4人分 193kcal 90分
●焼きりんご 材料
アップル・グラタンの材料
りんご 2個 
バター 15グラム 
砂糖 15グラム 
シナモン 少々 
●流し生地・仕上げ 材料
アップル・グラタンの材料
小麦粉 50グラム 
シナモン 1グラム 
砂糖 15グラム 
全卵 30グラム 
牛乳 150グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます

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