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APPLE CRISP WITH WHIPEDCREAM
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリーム りんごのクリスプ、ホイップクリーム添え
World Traditional Recipe イギリス
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリーム
使用器具    

公開日:2008-11-12
イギリスのスタイルです。家庭によってさまざまなレシピがあります。ここではごく基本的なレシピです。通常、使われるスパイスもさまざま。また、添えるクリームも多種多様ですが、ここではシナモンとホイップクリームを使用して作ります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●焼きりんご
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの作り方 写真1
写真1
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの作り方 写真2
写真2
りんごをよく洗い、芯を取ってくし形にきりわけます。これを一口大にカットします。(写真1)

レモンは表皮をすりおろし、果汁を絞ります。

りんごを型一杯に敷き詰めます。

レモン果汁、レモン表皮、砂糖、シナモンをふり、180℃のオーブンでりんごがしんなりするまで5分程度焼きます。(写真2)

●クリスプ
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの作り方 写真1
写真1
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの作り方 写真2
写真2
小麦粉、アーモンド粉末、砂糖、シナモン、はちみつ、バターを混ぜ、よく練り合わせます。(写真1)

焼いたりんごの上全体にのせて、再び180℃のオーブンで焼き色がつくまで30分程度焼きます。(写真2)

●仕上げ
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの作り方 写真1
写真1
生クリームに砂糖を加え、ホイップクリームを作ります。(写真1)

りんごのクリスプを皿に取り分け、ホイップクリームを添えます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径20cmのパイ皿1個  4人分 331kcal 90分
●焼きりんご 材料
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの材料
りんご 2個 
レモン 0.5個 
砂糖 15グラム 
シナモン 少々 
●クリスプ 材料
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの材料
小麦粉 40グラム 
アーモンド粉末 10グラム 
砂糖 20グラム 
はちみつ 20グラム 
シナモン 2グラム 
バター 30グラム 
●仕上げ 材料
アップル・クリスプ・ウイズ・ウイップトクリームの材料
生クリーム 100グラム 
砂糖 8グラム 

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