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レシピライブラリーランキング
■Recipe Library Ranking
ケーキピア・メンバーの皆様が各自のブログで「お気に入りレシピ」として登録しているレシピのランキングです。レシピ名をクリックすれば、各レシピに対して投稿されたコメントをブログ・コメントの形式で見ることが出来ます。実際につくってみた感想やつくる上でのTIPSやちょっとしたアレンジなどコメントして下さい。
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No.21 生チョコスフレ【レシピライブラリ】 (2003年03月13日) 59件
春になりあたたかくなってきたので、あたたかいケーキ+バニラアイスでアツアツヒンヤリを楽しむのもいいで・・・
フランスのスタイルです。ケイク・オ・ショコラは、チョコレートパウンドケーキです。最近、こういう焼き菓・・・
フランスのスタイルです。オーソドックスなバターケーキレシピで、プロの基本です。レモンは好みで加減する・・・
No.24 アップルケイク【レシピライブラリ】 (2005年11月09日) 54件
イギリスのスタイルです。ここではりんごに砂糖をまぶしますが、シロップで煮たり、砂糖を焦がしてカラメル・・・
イギリスのスタイルです。誰もが知っているパウンドケーキです。その名の通り、材料すべて1ポンド(パウン・・・
ドイツのスタイルです。最近、流行の焼き菓子です。フランス菓子の中でかなり活躍しています。作り方のポイ・・・
スイスのスタイルです。タルティーヌには小さなタルトという意味もありますが、四角に切ってジャムやバター・・・
フランスのスタイルです。パヴェは、石畳のことで、四角形に切り分けます。やわらかく、口どけのいいチョコ・・・
No.29 ガトー・ショコラ【レシピライブラリ】 (2003年01月30日) 49件
チョコレートケーキの定番です。このケーキには、リキュールを使用します。リキュールがなければなくても結・・・
フランスのスタイルです。マドレーヌ・オ・ショコラ、チョコレート入りのマドレーヌです。はちみつを入れて・・・
No.31 レモン・パイ【レシピライブラリ】 (2003年12月24日) 48件
アメリカのスタイルです。レモンクリームには本来、着色料が入ります。色がきれいだとおいしさも倍増します・・・
イギリスのスタイルです。一番オーソドックスなビスケットレシピです。ここではビスケットといっていますが・・・
No.33 ケイク・オ・バナヌ【レシピライブラリ】 (2002年07月04日) 47件
フランスのスタイルです。つぶしたバナナを練り込んで焼いたパウンドケーキです。バナナは焼くと風味や味が・・・
No.34 ショコ・トルテ【レシピライブラリ】 (2006年01月18日) 46件
ドイツのスタイルです。チョコレート入りパウンドケーキタイプの焼き菓子です。材料を順に加えて作る簡単ケ・・・
フランスのスタイルです。この生地は結構、どこでもお目にかかれます。スイス、ベルギー、オランダ、イタリ・・・
スイスのスタイルです。りんごにレモン果汁を絞って、軽くマリネしてから加えると、りんごの味や風味が一層・・・
フランスのスタイルです。典型的なプリンです。ランヴェルセは、ひっくり返すという意味の言葉で、文字どお・・・
焼き加減が見分けにくいので、なるべく小さな型に流してください。型がなければ、通常のフライパンで焼いて・・・
ドイツのスタイルです。この国の代表的なチーズケーキです。名前も焼きチーズケーキ、そのままです。どっし・・・
フランスのスタイルです。このレシピも日本でよく見かけるチーズケーキの典型です。クリームチーズは、フラ・・・
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