このレシピの人気? >>   (^_^) 15票  (-_-) 5票  (>_<) 2票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
MOUSSE AU FROMAGE ET AU CHOCOLAT BLANC
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブラン ホワイトチョコのチーズムース
World Traditional Recipe スイス
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブラン
使用器具    

公開日:2008-07-23
スイスのスタイルです。クリームチーズにホワイトチョコレートを加えたムースです。砕いたコーンフレークにチョコレートをあえて、型の底に敷き込みます。本来はフイヤンティーヌというクレープ生地を焼いて砕いた製品を使用しますが、ここでは手に入りやすいコーンフレークで作りました。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブランの作り方 写真1
写真1
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブランの作り方 写真2
写真2
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブランの作り方 写真3
写真3
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブランの作り方 写真4
写真4
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブランの作り方 写真5
写真5
チョコレートを湯せんか弱い直火で溶かします。

コーンフレークをもみ、細かくします。

溶かしたチョコレートにもみ込んだコーンフレークを加え、よく混ぜ合わせます。(写真1)

セルクルの底に厚さ5mm程度になるように詰め、スプーンで平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。(写真2)

ホワイトチョコレートを湯せんか弱い直火で溶かします。

クリームチーズに砂糖をすり混ぜます。(写真3)

生クリーム、溶かしたホワイトチョコレートを順に混ぜ合わせます。(写真4)

出来た生地を冷やしておいたセルクルの中に流し、表面を平らにならします。(写真5)

再び冷やし固め、型抜きします。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
5.5cmのセルクル5個  5人分 329kcal 120分
● 材料
ムース・オ・フロマージュ・エ・オ・ショコラ・ブランの材料
チョコレート 25グラム 
コーンフレーク 25グラム 
クリームチーズ 100グラム 
砂糖 10グラム 
生クリーム 100グラム 
ホワイトチョコレート 100グラム 
【下準備】
・クリームチーズは室温にもどしておきます

クリームチーズが余ったら・・・(クリームチーズを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

フロマージュ・オ・スフレ  
フロマージュ・オ・スフレ
チーズスフレ
フロマージュ・ノルマル  
フロマージュ・ノルマル
チーズケーキ
フール・フロマージュ  
フール・フロマージュ
チーズクッキー


広告バナー


ページのトップへ