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CAKE FROMAGE
ケイク・フロマージュ・オ・フール クリーミーチーズケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
ケイク・フロマージュ・オ・フール
使用器具    

公開日:2008-07-02
ベルギーのスタイルです。ここでは小麦粉を使用していますが、軽い仕上がりにしたい場合は、スターチ(澱粉)に代えることができます。代表的なものはコーンスターチです。生地は型に流して湯せん焼きします。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・フロマージュ・オ・フールの作り方 写真1
写真1
ケイク・フロマージュ・オ・フールの作り方 写真2
写真2
ケイク・フロマージュ・オ・フールの作り方 写真3
写真3
ケイク・フロマージュ・オ・フールの作り方 写真4
写真4
ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、バター、砂糖を入れてよくすり混ぜます。(写真1)

生地が均一に混ざったら、全卵を混ぜ込みます。(写真2)

最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。

小さめの型に8分目まで流します。

天板に湯をはり、型を置きます。(写真3)

180℃に熱したオーブンで20分程湯せん焼きします。

きれいなきつね色になったら取り出します。(写真4)

あら熱がとれたら型からはずします。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径10cmのクグロフ型3個分  3人分 385kcal 60分
● 材料
ケイク・フロマージュ・オ・フールの材料
クリームチーズ 100グラム 
サワークリーム 100グラム 
バター 20グラム 
砂糖 40グラム 
全卵 50グラム 
小麦粉 10グラム 
【下準備】
・クリームチーズ、サワークリーム、バターは室温でやわらかくしておきます
・小麦粉はふるっておきます

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