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KASE CAKES
ケーゼ・ケイクス チーズケーキ
World Traditional Recipe スイス
ケーゼ・ケイクス
使用器具    
公開日：2008-04-23
スイスのスタイルです。最近ではクリームチーズも多種多様なタイプが売られています。濃厚なタイプで作るとチーズの風味も一層高まります。
作ってみてどうでした？
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケーゼ・ケイクスの作り方 写真1
写真1
ケーゼ・ケイクスの作り方 写真2
写真2
ケーゼ・ケイクスの作り方 写真3
写真3
 クリームチーズをやわらかく練り込みます。

クリームチーズに半量の砂糖50g、生クリームを入れてすり混ぜます。

全卵に残りの砂糖50gを加え、ぼってりするまで泡立てます。（写真1）

2のチーズ生地に、3の泡立てた全卵生地をていねいに混ぜます。

最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。（写真2）

小さな角型（フィナンシェ型）に8分目まで流します。（写真3）

180℃に熱したオーブンで10分〜13分、焼き色がつくまで焼きます。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
フィナンシェ型20個  10人分 167kcal 60分
● 材料
ケーゼ・ケイクスの材料
クリームチーズ 120グラム 
砂糖 100グラム 
生クリーム 80グラム 
全卵 150グラム 
小麦粉 80グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます

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