![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ブール・ド・ネージュの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030509091012.jpg) 写真1
![ブール・ド・ネージュの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030509091016.jpg) 写真2
![ブール・ド・ネージュの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030509091029.jpg) 写真3
![ブール・ド・ネージュの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030509091035.jpg) 写真4
![ブール・ド・ネージュの作り方 写真5](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030509091040.jpg) 写真5
![ブール・ド・ネージュの作り方 写真6](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030509091045.jpg) 写真6
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バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。白っぽいクリーム状にします。固いバターをそのまま使う場合は、手でバターに砂糖を練り込んで、やわらかくします。ホイッパーでかき混ぜられるくらいにしたら、ホイッパーでクリームにします。(写真1)
これに卵黄を混ぜ込みます。(写真2)
小麦粉を混ぜ込みます。手で押し付けるようにして、生地をまとめます。(写真3)
手のひらで丸めます。直径1.5cmくらいの丸にします。(写真4)
あらかじめ熱したオーブン・180度で12分くらい焼きます。全体に焼き色がつけば出来上がりです。(写真5)
冷まして、粉砂糖をボールクッキー全体に振ります。(写真6)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
50個 |
5人分 |
175kcal |
60分 |
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【下準備】
・小麦粉は振るいます。
・バターは室温にもどします。
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