 |
|
|
 |
| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
|
固いバターは手でもんでやわらかくします。ビニールに入れて、ぎゅうぎゅうもんでやわらかくします。ビニールにあまりつかないようにもみ込みます。
ボウルにバター、砂糖、卵黄を入れ、よくすり混ぜます。（写真1）
小麦粉を加え、ぼろぼろした生地にしながら、全体に手の圧力をかけてまとめます（写真2）。練ってしまわないようにしますが、多少は構いません。
ラップに包んで、冷蔵庫で生地を冷やします。2時間程度です。急な場合はそのまま次の作業に移ります。（写真3）
5mm厚にのします。めん棒で均一にのします。（写真4）
のした生地を型で抜くか、切り分けます。3cm角を目安にしてください。（写真5）
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で焼きます。きつね色になったら、出来上がりです。
|
|
|
|
 |
| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 60個 |
12人分 |
180kcal |
120分 |
|
【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。（本文参照）
・小麦粉はふるっておきます。 |
|
 |
|
