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BISCOTTO AL FORMAGIO
ビスコット・アル・フォルマッジョ チーズボールクッキー
World Traditional Recipe イタリア
ビスコット・アル・フォルマッジョ
使用器具    

公開日:2007-10-10
イタリアのスタイルです。チーズのクッキーです。仕上げは、手で丸くするだけですが、棒状にしたり、小判型にしたり、さまざまな形にできます。また、型抜きして焼くこともできます。生地は冷蔵庫でしっかり締めてから作業します。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ビスコット・アル・フォルマッジョの作り方 写真1
写真1
ビスコット・アル・フォルマッジョの作り方 写真2
写真2
ビスコット・アル・フォルマッジョの作り方 写真3
写真3
クリームチーズにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。

卵黄、小麦粉を順に混ぜ合わせます。(写真1)

ビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間程度休ませます。(写真2)

手のひらで丸めます。直径1cm程度の球にします。(写真3)

180℃に熱しておいたオーブンで8分〜10分程、焼き色がつくまで焼きます。

冷まして粉糖をたっぷりふります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
150個  6人分 171kcal 120分
● 材料
ビスコット・アル・フォルマッジョの材料
クリームチーズ 80グラム 
バター 20グラム 
砂糖 50グラム 
卵黄 10グラム 
小麦粉 100グラム 
粉糖 適量 
【下準備】
・クリームチーズ、バターを室温に置いてやわらかくしておきます
・小麦粉はふるっておきます。

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