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FANCY　COOKIES

ファンシー・クッキーズ 色とりどりクッキー

公開日：2007-09-12

イギリスのスタイルです。この生地はクッキーの中でも非常にやわらかい生地で、ふわっと焼き上がります。焼き上げて冷ました後、ジャムを塗り、カラーチョコスプレーをふりかけます。かわいらしいクッキーになります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

アーモンドスライスをオーブンできつね色に焼き、細かく砕きます。

やわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

ほぐした全卵を加え、よく混ぜ合わせます。

最後に小麦粉、アーモンド粉末、砕いたアーモンドスライスを入れ、練り合わせます。（写真2）

ラップをして冷蔵庫で1時間休ませます。

直径3cm程度のドーム状に丸めます。（写真3）

180℃に熱したオーブンで10分～15分、焼き色がつくまで焼きます。

冷めてから表面にジャムを塗り、色とりどりのカラーチョコスプレーをたっぷりまぶします。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	5人分	493kcal	150分

● 材料

バター

120グラム

砂糖

90グラム

全卵

50グラム

小麦粉

150グラム

アーモンド粉末

50グラム

アーモンドスライス

50グラム

イチゴジャム

適量

チョコスプレー

適量

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。
・アーモンド粉末と小麦粉はふるっておきます