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CARRE AU CHOCOLAT
カレ・オ・ショコラ ショコショコ
World Traditional Recipe フランス
カレ・オ・ショコラ
使用器具    

公開日:2006-12-20
フランスのスタイルです。四角い型に流し、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにします。しっとりとチョコレートのコクある、どっしりとしたケーキになります。また、冷ましてから皿に盛り、ホイップクリームを添えることもできます。クリスマスデザートバージョンです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
カレ・オ・ショコラの作り方 写真1
写真1
カレ・オ・ショコラの作り方 写真2
写真2
カレ・オ・ショコラの作り方 写真3
写真3
カレ・オ・ショコラの作り方 写真4
写真4
室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)

これに溶かしたチョコレートを練り込みます。

ほぐした全卵を少しずつ混ぜ込みます。(写真2)

最後に小麦粉をふるいながら加え、混ぜ合わせます。(写真3)

四角い型に流します。(写真4)

アルミホイルをかぶせ、160℃に熱しておいたオーブンで焼きます。15〜20分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cm×6cmの角型6個  6人分 288kcal 45分
● 材料
カレ・オ・ショコラの材料
バター 100グラム 
砂糖 60グラム 
チョコレート 100グラム 
全卵 80グラム 
小麦粉 20グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・チョコレートは溶かしておきます。

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