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APFEL STREUSEL KUCHEN
アッフェル・シュトロイゼルクーヘン アップル焼きケーキ
World Traditional Recipe ドイツ
アッフェル・シュトロイゼルクーヘン
使用器具    

公開日:2006-10-25
ドイツのスタイルです。シュトロイゼルというそぼろ状にしたクッキー生地をたっぷりふって焼きます。これもあらかじめりんごに火を入れてしんなりさせます。さっぱりとした焼きケーキです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●焼きりんご
アッフェル・シュトロイゼルクーヘンの作り方 写真1
写真1
りんごはさっと洗って、皮付きのまま芯を取り1cm厚のくし形切りにします。

浅めの丸型にりんごをきれいに並べ、砂糖、バターをふります。(写真1)

りんごがしんなりするまでオーブンで焼きます。

●シュトロイゼル生地
アッフェル・シュトロイゼルクーヘンの作り方 写真1
写真1
アッフェル・シュトロイゼルクーヘンの作り方 写真2
写真2
アッフェル・シュトロイゼルクーヘンの作り方 写真3
写真3
室温でやわらかくしたバターに砂糖、小麦粉を順に混ぜます。(写真1)

網に通し、ポロポロ状にします。(写真2)

焼いたりんごにそぼろにしたシュトロイゼル生地をたっぷりふります。(写真3)

あらかじめ熱しておいたオーブン・170℃で焼き色がつくまで焼きます。約20分くらいです。焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼きます

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12cmのタルト型3個  6人分 269kcal 60分
●焼きりんご 材料
アッフェル・シュトロイゼルクーヘンの材料
りんご 2個 
砂糖 15グラム 
バター 10グラム 
●シュトロイゼル生地 材料
アッフェル・シュトロイゼルクーヘンの材料
小麦粉 150グラム 
バター 70グラム 
砂糖 50グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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