このレシピの人気？　>>  　(^_^) 16票　　(-_-) 4票　　(>_<) 4票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ english 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
DEMI-LUNE
ドゥミ・リュヌ 半月のクッキー
World Traditional Recipe スイス
ドゥミ・リュヌ
使用器具    
公開日：2006-10-11
スイスのスタイルです。昔からのおまじないです。クッキーの線に沿って半分に割り、半月になったクッキーの片方を食べます。このとき、頭文字「H」や「B」の入った半月を食べればラッキーというわけです。「H」は英語のハッピーの頭文字で、「B」はボヌール、仏語で幸福と言う意味です。線書きした文字だけではなく、生地の中に小さな豆等を入れて楽しむものもあります。
作ってみてどうでした？
おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ドゥミ・リュヌの作り方 写真1
写真1
ドゥミ・リュヌの作り方 写真2
写真2
ドゥミ・リュヌの作り方 写真3
写真3
ドゥミ・リュヌの作り方 写真4
写真4
ドゥミ・リュヌの作り方 写真5
写真5
ドゥミ・リュヌの作り方 写真6
写真6
 室温でやわらかくしたバターに砂糖を混ぜてすり混ぜます。（写真1）

卵黄、小麦粉を順に加え、練り合わせます。（写真2）

丸くひとつにまとめ、手のひらに少量取って丸め、直径3cmのボールにしてから指で押さえて、5mm厚の円形にします。（写真3）

串やようじで半分になるように線を引きます。（写真4）

円形生地の裏面の半分側にアルファベットの「H」または「B」を線書きします。（写真5）

あらかじめ160℃に熱しておいたオーブントースターにアルミ箔を敷いて生地を置き、表面に焼き色がつくまで焼きます。約15分くらいです。（写真6）
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15個  3人分 342kcal 40分
● 材料
ドゥミ・リュヌの材料
バター 60グラム 
砂糖 40グラム 
小麦粉 100グラム 
卵黄 15グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

小麦粉・バター・卵・砂糖だけで作れる 他のレシピ

タルトレット・ア・ラ・フラマンド  
タルトレット・ア・ラ・フラマンド
やわらかいタルトレット、フランドル風
ガトー・バスク  
ガトー・バスク
スポンジ菓子、バスク風
カップケイクス  
カップケイクス
カップケーキ

広告バナー

ページのトップへ