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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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チョコレートを刻み、湯煎か弱い直火で溶かします
室温でやわらかくしたバター、はちみつを混ぜ、溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせます。（写真1）
別に卵黄に砂糖20gを入れてすり混ぜます。
卵黄生地にチョコレート生地を混ぜ合わせます。（写真2）
ふるった小麦粉、アーモンドを加えます。（写真3）
卵白に砂糖30gを入れて、角が立つまで泡立てます。（写真4）
チョコレートの生地に出来たメレンゲをていねいに混ぜ合わせます。（写真5）
フィナンシェ型に流して、あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで15分程度焼きます。（写真6）
焼き上げて熱いうちに、シロップをはけ塗りします。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| フィナンシェ型12個 |
6人分 |
265kcal |
80分 |
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【下準備】
・チョコレートは溶かしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます
・ガムシロップに少量の水を加えてシロップを作っておきます |
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