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CANACHE
カナヒェ ひと口チョコ
World Traditional Recipe スイス
カナヒェ
使用器具    

公開日:2006-03-29
スイスのスタイルです。基本的なガナッシュです。生クリームと牛乳を同割りにしていますが、生クリームだけで作ってもOKです。ポイントは生クリーム、牛乳とチョコレートの乳化です。よく混ぜてなめらかな生地にしてください
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
カナヒェの作り方 写真1
写真1
カナヒェの作り方 写真2
写真2
手鍋に生クリーム、牛乳を入れて沸騰させます。

チョコレートを加え溶かします。(写真1)

カップに流し、冷蔵庫で固めます。(写真2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12個  4人分 123kcal 150分
● 材料
カナヒェの材料
生クリーム 20グラム 
牛乳 20グラム 
チョコレート 70グラム 
【下準備】
・チョコレートは刻んでおきます。

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