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MARGUERITES

マルグリット

公開日：2005-06-01

フランスのスタイルです。マルグリットは、マーガレットの花の意味です。花型で焼いて、マーガレットに見立てます。オースドックスでおいしいレシピです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

小麦粉、砂糖、すりおろしたレモン果皮を混ぜ合わせ、バターは溶かしておきます。

粉類をボウルに入れ、全卵、はちみつを混ぜます。（写真1）

最後に溶かしバターを加え、生地全体を均一に混ぜ合わせます。

はなびらの形をした型に8分目まで流し、あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約15～20分くらいです。表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。（写真2）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
直径10cmの型6個	6人分	287kcal	45分

● 材料

小麦粉

100グラム

砂糖

100グラム

レモン果皮

1個分

全卵

110グラム

はちみつ

20グラム

バター

100グラム

テリーヌ・ド・ショコラ
チョコレートのテリーヌ