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GELEE MOUSSELINE AUX FRUITS

ジュレ・ムースリーヌ・オ・フリュイ 桃入りヨーグルトのゼリー

公開日：2012-07-03

ケーキピアのオリジナルレシピです。ヨーグルトがたっぷり入るので、さっぱりとしながら、味わい豊かなゼリーです。フルーツは、フレッシュな季節のものや缶詰を使用します。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

鍋で牛乳に粉ゼラチンを加え、ふやかしておきます。（写真1）

桃缶はシロップと桃に分け、桃の半分を角切りにして、グラスに入れておきます。（写真2）

残り半分の桃をボウルに入れ、フォークや手でつぶします。（写真3）

（3）にヨーグルトとはちみつ、レモン果汁、桃缶のシロップを加えます。（写真4）

（1）を弱火にかけてゼラチンを溶かし（4）に混ぜ合わせます。（写真5）

（2）のグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
5個	5人分	169kcal	90分

● 材料

桃の缶詰

420グラム

プレーンヨーグルト

350グラム

牛乳

100グラム

はちみつ

60グラム

レモン果汁

10グラム

粉ゼラチン

7グラム

パヴェ・オ・ザマンド
サクサクした石畳生チョコ