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CAKE AMANDES NOIX
ケイク・アマンド・ノワ アーモンドとクルミのパウンドケーキ
World Traditional Recipe スイス
ケイク・アマンド・ノワ
使用器具    

公開日:2003-03-20
スイスのスタイルです。アーモンドとくるみの入った軽いパウンドケーキです。アーモンドの代わりにヘーゼルナッツを使っても結構です。一層風味高いケーキになります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・アマンド・ノワの作り方 写真1
写真1
ケイク・アマンド・ノワの作り方 写真2
写真2
ケイク・アマンド・ノワの作り方 写真3
写真3
バターに砂糖を入れて、よくすり混ぜ、クリーム状にします。(写真1)

全卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。

粉類をていねいに混ぜ合わせます。(写真2)

型に流します。通常はローフ型ですが、家庭にある耐熱用の器なら何でも結構です。アルミカップでも代用できます。

あらかじめ熱したオーブン・180度で25分くらい焼きます。深く大きい型は、なかなか焼けません。温度設定がないトースターは、熱が強くなっているので、上面に焼き色がついてきたら、アルミ箔をかぶせて焼きます。ナイフで切って、中まで火が通っていればOKです。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4人分  4人分 446kcal 60分
● 材料
ケイク・アマンド・ノワの材料
バター 70グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 80グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
くるみ 40グラム 
【下準備】
・バターを室温にもどします。固いバターは、手でもんでやわらかくします。
・小麦粉、アーモンド粉末は一緒にしてふるい、クルミを刻んで加えます。

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