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●作り方 |
 写真1
 写真2
 写真3
 写真4
 写真5
 写真6
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鍋に牛乳、砂糖25gを入れて、沸騰させます。
卵黄に残りの砂糖を加えて、すり混ぜます。(写真1)
卵黄生地の中に、熱した牛乳を少しずつ加えていきます。牛乳を注ぎ入れるときは、かき混ぜながら加えていきます。(写真2)
これを再び火にかけて、軽くとろみをつけます。弱火で2分間程度です。(写真3)
出来たソースに食パンを漬けます。パン全体によくしみ込ませます。(写真4)
食パンに砂糖を振ります。これを下にしてフライパンで焼きます。
フライパンにバターを少々入れ、加熱します。ソースがたれないようにして、フライパンに入れて焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも砂糖を振ります。(写真5)
両面焼ければ、出来上がりです。砂糖は振らなくても構いませんし、砂糖の種類も何でも結構です。家庭にあるものを使ってください。(写真6)
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
6枚 |
6人分 |
283kcal |
60分 |
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