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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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ボウルを3つ用意します。ひとつめのボウルにバター、半量の小麦粉を混ぜ合わせておきます。めんどうなら、小麦粉は全部混ぜても構いません。（写真1）
別のボウルで、卵黄と半量の砂糖をすり混ぜます。
別のボウルで、卵白と残りの砂糖を泡立て、固いメレンゲを作ります。（写真2）
3つの生地を混ぜ合わせます。まず、バターのボウルに、卵黄生地を混ぜ込みます。
そこに残りの小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。
更にメレンゲを混ぜ合わせます。これで生地の完成です。（写真3）
フライパンで焼きます。バターを少々入れ、加熱します。
弱火にして、生地をうすく流します。（写真4）
出来た生地を何重にも重ねて、生地の層を作ります。（写真6）
焼き色がついたら、ひっくり返して、軽く焼いて出来上がりです。（写真5）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 30枚 |
12人分 |
322kcal |
120分 |
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【下準備】
・小麦粉、砂糖はそれぞれ100gずつに分けておきます。 |
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