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ALMOND AND SESAME COOKIES

アーモンド・アンド・セサミ・クッキーズ
アーモンドとゴマのクッキー

公開日：2015-05-26

ケーキピアのオリジナルレシピです。アーモンドとゴマをたっぷり入れた香ばしいクッキーです。チョコレートチップを入れても美味しく作れます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

写真7

写真8

小麦粉とアーモンド粉末を合わせてふるいます。アーモンドは粗く刻みます。（写真1）

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。（写真2）

そこに卵黄、バニラエッセンスを順に加えて混ぜ合わせます。（写真3）

ふるった粉類の半分と牛乳を加えて混ぜます。（写真4）

残りの粉類と刻んだアーモンド、ゴマを加えて手で均一な生地にまとめます。（写真5）

生地を2つに分けて直径3cmくらいの棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分くらい休ませます。（写真6）

休ませた生地を1cm幅に切ります。（写真7）

180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真8）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
40個	10人分	224kcal	90分

● 材料

バター

100グラム

砂糖

70グラム

卵黄

20グラム

小麦粉

150グラム

アーモンド粉末

30グラム

アーモンド

50グラム

白ゴマ

20グラム

牛乳

10グラム

バニラエッセンス

少々

【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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