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ブッタータイク・ミット・マンデルン 木の葉クッキー
World Traditional Recipe スイス
ブッタータイク・ミット・マンデルン
使用器具    

公開日:2013-12-24
スイスのスタイルです。ブッタータイク・ミット・マンデルンは独語でアーモンド入りのクッキー生地という意味です。まとまりにくい生地なので手で形を作って使用します。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ブッタータイク・ミット・マンデルンの作り方 写真1
写真1
ブッタータイク・ミット・マンデルンの作り方 写真2
写真2
ブッタータイク・ミット・マンデルンの作り方 写真3
写真3
ブッタータイク・ミット・マンデルンの作り方 写真4
写真4
小麦粉とアーモンドパウダーを合わせてふるいます。

ボウルにバターと砂糖を加えてよく擦り混ぜます。(写真1)

ふるった粉類を入れて混ぜ合わせます。(写真2)

一つにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませます。(写真3)

手で木の葉形に成形します。(写真4)

180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18個  6人分 175kcal 60分
● 材料
ブッタータイク・ミット・マンデルンの材料
バター 50グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 50グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
バタ50gを室温でやわらかくしておく

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