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OKARA CHEESECAKE

オカラ・チーズケイク おからチーズケーキ

公開日：2013-09-03

ケーキピアのオリジナルレシピです。小麦粉を使っていないので、あまり大きな型で焼くと崩れやすくなります。もっと小さく、一口サイズに焼いても可愛らしく作れます。おからの匂いが気になる方は、レモン果汁を10gくらいまで増やしてみてください。

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●調理コメント

●作り方

写真１

写真２

写真３

写真４

クリームチーズとバター、砂糖をボウルで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。（写真1）

全卵を数回に分けて加え、その都度混ぜます。（写真2）

おからとレモン果汁を加えて均一な生地にします。（写真3）

型に8分目まで流しいれ、180℃に温めておいたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6個	6人分	141kcal	45分

● 材料

クリームチーズ

100グラム

バター

20グラム

おから

80グラム

全卵

70グラム

砂糖

40グラム

レモン果汁

5グラム

クリームチーズ・バターを室温でやわらかくする。

バーグ･オ･フロマージュ
クリームチーズのリングクッキー

ムース・オ・フロマージュ
いちご風味のチーズムース