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BLUEBERRY BAKED CHEESECAKE
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイク
ブルーベリーのベイクド・チーズケーキ
World Traditional Recipe オリジナル
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイク
使用器具    

公開日:2018-09-27
ケーキピアのオリジナルレシピです。なめらかでどっしりしたチーズケーキです。ブルーベリーはフレッシュにすると、より爽やかな風味になります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの作り方 写真1
写真1
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの作り方 写真2
写真2
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの作り方 写真3
写真3
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの作り方 写真4
写真4
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの作り方 写真5
写真5
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの作り方 写真6
写真6
厚手のビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕きます。(写真1)

バターを加え、手で揉んで馴染ませて、紙を敷いた型の底に敷き詰めます。(写真2)

ボウルにクリームチーズを入れて練ります。(写真3)

砂糖、ヨーグルト、全卵、生クリームを順に加えて、なめらかに混ぜ合わせます。(写真4)

ドライ・ブルーベリーの3/4を混ぜます。(写真5)

ビスケット台の上に流し入れ、180℃に温めたオーブントースターで5分間、上面がある程度固まるまで焼きます。(写真6)

残りのブルーベリーを上面に散らし、60〜70分間焼成します。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  8人分 282kcal 90分
● 材料
ブルーベリー・ベイクド・チーズケイクの材料
ビスケット 60グラム 
バター 40グラム 
クリームチーズ 200グラム 
砂糖 80グラム 
プレーンヨーグルト 100グラム 
全卵 50グラム 
生クリーム 100グラム 
ドライブルーベリー 40グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
クリームチーズを室温でやわらかくする

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