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BATONS
バトン 杖のクッキー
World Traditional Recipe スイス
バトン
使用器具    

公開日:2011-12-06
スイスのスタイルです。バトンは、仏語で杖という意味です。棒状にした生地の先を曲げて、杖の形にします。生地そのものはさっくりとした、軽いタイプです。粉糖をたっぷりふって仕上げます。
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作り方
●調理コメント
●作り方
バトンの作り方 写真1
写真1
バトンの作り方 写真2
写真2
バトンの作り方 写真3
写真3
バトンの作り方 写真4
写真4
準備です。小麦粉、コーンスターチ、アーモンド粉末を一緒にしてふるいます。

仕込みです。ボウルにバターと砂糖、バニラエッセンスを加え、すり混ぜます。(写真1)

(2)にふるった粉類を入れ、練り合わせます。(写真2)

(3)をひとつにまとめます。(写真3)

手で長さ10cmの棒状に丸め、先を折り曲げて、杖の形に整えます。(写真4)

180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

●仕上げ
冷ましてから、粉糖をまぶします。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 222kcal 30分
● 材料
バトンの材料
バター 70グラム 
砂糖 40グラム 
バニラエッセンス 少々 
小麦粉 50グラム 
コーンスターチ 50グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
●仕上げ 材料
粉糖 適量 

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