CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 2票　　(-_-) 1票　　(>_<) 0票

MOUSSE AU FROMAGE

ムース・オ・フロマージュ いちご風味のチーズムース

公開日：2011-04-25

フランスのスタイルです。ムース・オ・フロマージュは、仏語でチーズ入りのムースという意味です。クリームチーズを使用して作るポピュラーなレシピです。仕上げにいちごジャムをのせますが、好みでブルーベリーやラズベリーのジャムに代えることができます。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

クリームチーズに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

別のボウルで生クリームを７分程度に泡立てます。（写真2）

（1）に１/３量の生クリームを入れ、混ぜます（写真3）

最後に残りの生クリーム２/３量をていねいに混ぜ合わせ、ムースを均一に整えます。（写真4）

グラスに（4）を７分目まで入れ、よく冷やします。

上面にジャムを乗せます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
5個	5人分	303kcal	90分

● 材料

クリームチーズ

100グラム

砂糖

50グラム

生クリーム

200グラム

イチゴジャム

50グラム

【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする

カレ・オ・ショコラ・ブラン
フィナンシェ、ホワイトチョコ風味