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MACEDOINE DE FRUITS
マセドワーヌ・ド・フリュイ フルーツカクテルパンチ
World Traditional Recipe フランス
マセドワーヌ・ド・フリュイ
使用器具    

公開日:2002-06-27
フランスのスタイルです。マセドワーヌとは、古代マケドニアの国に由来します。マケドニアは色々な民族の寄せ集めだったので、色々な果物を寄せ集めたものを、こう呼びます。リキュールはオレンジ系、チェリー系のリキュールなら、何でも結構です。また、マケドニアの名前をつけるには、最低5種類の果物は必要ですが、名前にこだわらず、家庭にあるものを使ってください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
マセドワーヌ・ド・フリュイの作り方 写真1
写真1
マセドワーヌ・ド・フリュイの作り方 写真2
写真2
マセドワーヌ・ド・フリュイの作り方 写真3
写真3
ボールに砂糖、水を入れて、火にかけます。砂糖が完全に溶ければOKです

冷めたら、レモン果汁、リキュールを加えます。(写真1)


果物を切り分けます。果物すべてを1~1.5cm角のさいの目状に切り分けます。または、いちごはへたを、キウイとりんご、オレンジ、バナナは皮をむきます。いちごは4つ割に、キウイ、りんごはくし形にスライスし、バナナは1.5cm厚に切り分けます。チェリーはそのままです。(写真2)

好みに切り分けた果物を漬け込み、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4人分  4人分 139kcal 120分
● 材料
マセドワーヌ・ド・フリュイの材料
砂糖 50グラム 
300cc 
リキュール 20グラム 
レモン果汁 20グラム 
いちご 60グラム 
キウイフルーツ 100グラム 
バナナ 0.5本 
りんご 0.5個 
オレンジ 1個 
チェリー 20グラム 

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