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ROSETTEN

ロゼッテン シンプルケーキタルト

公開日：2010-03-24

ドイツのスタイルです。ロゼッテンとは、独語でバラを意味します。本来は、上面にチョコレートやバニラのクリームをバラ状に絞ります。上面がバラ模様になるところからこの名があります。ここではクリームを作らず、生地だけのシンプルなケーキです。粉をホットケーキミックス粉に代えて作ります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターを湯せんか弱い直火で溶かします。

全卵に砂糖を加え、軽く泡立てます。（写真1）

全卵生地にホットケーキミックス粉を加え、軽く混ぜ合わせます。（写真2）

最後に溶かしバターを注ぎ入れ、ていねいに混ぜ合わせます。（写真3）

タルトレットなどの丸型に生地を8分目まで流し、160℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

冷ましてから、ガムシロップを薄くハケ塗りします。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
直径5cmの丸型7個	7人分	143kcal	45分

● 材料

全卵

70グラム

砂糖

50グラム

ホットケーキミックス

50グラム

バター

70グラム

ガムシロップ

適量

【下準備】
・ホットケーキミックス粉をふるいにかけます。

シュテンゲル
小さな棒のサクサククッキー