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GLACE AUX ORANGES
グラス・オ・ゾランジュ オレンジのアイスクリーム
World Traditional Recipe スイス
グラス・オ・ゾランジュ
使用器具    

公開日:2002-07-18
スイスのスタイルです。オレンジはここではやさしい味わいを持たせています。もう少し強く出したい場合は、ジュースの半量をオレンジピューレーに置き換えて作れば、よりオレンジを味を強調できます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
グラス・オ・ゾランジュの作り方 写真1
写真1
グラス・オ・ゾランジュの作り方 写真2
写真2
グラス・オ・ゾランジュの作り方 写真3
写真3
生クリーム、砂糖を泡立てます。(写真1)

オレンジジュースにリキュール、生クリームを順に混ぜ合わせます。(写真2)

バットかボウルに入れて、冷凍庫で凍結させます。

固まったら、スプーンで練り返します。この作業をもう一度繰り返し、固めます。時間がないときは、1回で結構です。(写真3)

固まったら、器に盛り付けます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4人分  4人分 173kcal 360分
● 材料
グラス・オ・ゾランジュの材料
オレンジジュース 300グラム 
生クリーム 100グラム 
砂糖 20グラム 
オレンジリキュール 15グラム 

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