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FLAMBEES DE BANANES AVEC GLACE A LA VANILLE
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユ バナナのフランベ、アイスクリーム添え
World Traditional Recipe フランス
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユ
使用器具    

公開日:2001-08-07
フランスのスタイルです。デザートとしては、非常に一般的に食べられています。熱いバナナと冷たいアイスと一緒に食べます。両方冷たくしても結構です。アイスクリームがなければないで構いません。バナナフランベだけでもおいしいです。また、本来は砂糖をカラメルにして調理しますが、ここではこだわりません。ジュースも果汁100パーセントでなくても結構です。
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作り方
●調理コメント
●作り方
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユの作り方 写真1
写真1
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユの作り方 写真2
写真2
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユの作り方 写真3
写真3
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユの作り方 写真4
写真4
バナナを縦2つにカットします。めんどうであれば、1cm厚にスライスにします。(写真1)

フライパンにバター、砂糖を入れて、火にかけます。砂糖が溶けてきたら、ジュースを加えます。水分が飛び散りますので気をつけましょう。(写真2)

良く混ざりとろみがでたら、バナナを入れます。

バナナの表面がやわらかくなり、溶けだしてきたら火を止めます。(写真3)

すぐに皿に盛り付けて、アイスクリームを添えます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
2人分  2人分 255kcal 60分
● 材料
フランベ・ド・バナヌ・アヴェック・グラス・ア・ラ・ヴァニ―ユの材料
バナナ 1本 
バター 30グラム 
砂糖 30グラム 
オレンジジュース 100グラム 

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