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GOURMAND AUX AMANDES
グルマン・オ・ザマンド アーモンド風味のしっとり焼き菓子
World Traditional Recipe スイス
グルマン・オ・ザマンド
使用器具    

公開日:2009-07-01
スイスのスタイルです。グルマンは、おいしいものという意味になります。ここでも全卵は泡立てず、砂糖を溶かし混ぜます。小麦粉とアーモンドが半量ずつになっています。また、バターは溶かして最後に加えます。かなり風味の良い、味わい深いお菓子になります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
グルマン・オ・ザマンドの作り方 写真1
写真1
グルマン・オ・ザマンドの作り方 写真2
写真2
グルマン・オ・ザマンドの作り方 写真3
写真3
グルマン・オ・ザマンドの作り方 写真4
写真4
小麦粉、アーモンドを一緒にしてふるいます。

バターを湯せんか弱い直火で溶かします。

全卵をほぐし、砂糖を加えて溶かし混ぜます。(写真1)

粉類を軽く混ぜ合わせます。(写真2)

最後に溶かしバターを加え、ていねいに混ぜ合わせます。(写真3)

小さな丸型に8分目くらいまで流し、180℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmタルト型8個  8人分 220kcal 60分
● 材料
グルマン・オ・ザマンドの材料
全卵 100グラム 
砂糖 100グラム 
小麦粉 50グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
バター 100グラム 

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