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COCONUTS CAKES
ココナッツ・ケイクス 蒸しパンケーキ、ココナッツ風味
ココナッツ・ケイクス
使用器具    

公開日:2008-09-17
ホットケーキミックスの応用編です。ココナッツミルク風味の蒸しパンケーキです。ココナッツと生クリームでコクのある生地にします。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ココナッツ・ケイクスの作り方 写真1
写真1
ココナッツ・ケイクスの作り方 写真2
写真2
ココナッツ・ケイクスの作り方 写真3
写真3
ココナッツ・ケイクスの作り方 写真4
写真4
バターを湯せんか弱い直火で溶かします。

ホットケーキミックスに全卵、砂糖、溶かしたバター、ココナッツミルク、生クリームを順に加え混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせ、ダマのない生地にします。(写真1)

カップ型に8分目まで流します。(写真2)

アルミ箔をかぶせ、180℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで30分程度焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。(写真3・4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
カップ型10個  10人分 89kcal 60分
● 材料
ココナッツ・ケイクスの材料
ホットケーキミックス 100グラム 
全卵 50グラム 
砂糖 40グラム 
バター 20グラム 
ココナッツミルク 80グラム 
生クリーム 30グラム 
【下準備】
・ホットケーキミックスはふるっておきます

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