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CIGARETTE

シガレットクッキー シガレット

公開日：2008-02-13

ベルギーのスタイルです。クッキーの基本生地です。出来た生地は細長い棒状にします。手のひらを使ってひも状に伸ばして焼いてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ボウルにバター、砂糖を入れてよくすり混ぜます。

ポマード状にすり混ざったら、全卵を練り合わせます。（写真1）

最後に小麦粉を練り込み、生地をひとつにまとまめす。

冷蔵庫で1時間休ませた後、生地を練り返します。（写真2）

手のひらを使って直径1cm×長さ5cmの棒状に丸めます。（写真3）

180℃に熱したオーブンで8分～10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

冷ましてから、粉糖をたっぷりふりかけます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
30個	5人分	191kcal	100分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

50グラム

全卵

15グラム

小麦粉

100グラム

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます