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MANDEL SCHNITTEN
マンデル・シュニッテン 香ばしいアーモンドの焼菓子
World Traditional Recipe ドイツ
マンデル・シュニッテン
使用器具    

公開日:2007-08-15
ドイツのスタイルです。アーモンド入りの生地に、スライスしたアーモンドをふって焼きます。生地中にはアーモンド粉末・20gを使っていますが、最大50gまで増やすことができます。その時には小麦粉も50gにして、粉の総量が必ず100gになるように計算してください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
マンデル・シュニッテンの作り方 写真1
写真1
マンデル・シュニッテンの作り方 写真2
写真2
マンデル・シュニッテンの作り方 写真3
写真3
バターに砂糖を入れてよくすり混ぜます。(写真1)

ほぐした全卵を加えて混ぜ合わせます。

最後にふるった粉類を均一に混ぜ合わせます。(写真2)

プレートに1cm厚にのばします。

上にスライスアーモンドをたっぷりふって、180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。(写真3)

食べやすい大きさに切り分けます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
20cm×15cmのプレート1個  4人分 387kcal 40分
● 材料
マンデル・シュニッテンの材料
バター 70グラム 
砂糖 70グラム 
全卵 70グラム 
アーモンド粉末 20グラム 
小麦粉 80グラム 
アーモンドスライス 40グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます

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