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DEMI-PORTION
ドゥミ・ポルション チビケーキ
ドゥミ・ポルション
使用器具    

公開日:2007-03-14
フランスのスタイルです。ドゥミ・ポルションは、フランス語で半人前、チビという意味です。バターとチョコレートは溶かして最後に加えます。ていねいに混ぜ、ダマのない、なめらかな生地にします。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ドゥミ・ポルションの作り方 写真1
写真1
ドゥミ・ポルションの作り方 写真2
写真2
ドゥミ・ポルションの作り方 写真3
写真3
ドゥミ・ポルションの作り方 写真4
写真4
ボウルに全卵、砂糖を入れて、すり混ぜます。

ふるっておいた小麦粉、アーモンドを混ぜ合わせます。(写真1)

最後に、溶かしたバター、チョコレートを順に加えなめらかな生地にします。(写真2)

小さなアルミカップに8分目まで流します。(写真3)

160度に熱したオーブンで10分〜15分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径4cmのアルミカップ6個  3人分 308kcal 45分
● 材料
ドゥミ・ポルションの材料
全卵 50グラム 
砂糖 25グラム 
小麦粉 25グラム 
アーモンド粉末 25グラム 
バター 50グラム 
チョコレート 25グラム 
【下準備】
・バター、チョコレートは溶かしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます

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